胆结石不能吃鱼？5类食物要忌口

　  近年来，胆结石发病率明显上升，我国胆结石的发病率可达7%-10%，且出现了年轻化趋势。俗话说，“病从口入”，胆结石患者也一定要注意饮食，尤其是某种鱼类。
　　胆结石是由于肝脏代谢障碍或胆道运动功能失常，导致胆汁中的固体成分沉淀，在胆汁流速缓慢、胆汁浓度较高的胆囊里，形成结石，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。】
　　胆结石患者在鱼类方面，不要吃鳗鱼，以及其他的海鲜，比如蟹、虾等。少吃多餐，饮食要营养丰富，少油腻，口味适当，容易消化。
　　胆结石患者不能吃5类食物
　　1 高脂肪食物
　　胆结石患者不可吃高脂肪食物，如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
　　2 胆固醇较高的食物
　　胆结石患者不可吃胆固醇较高的食物，　如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等
　　3 辛辣刺激的调味品
　　胆结石患者不可吃辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等辛辣刺激的调味品。
　　4 大吃大喝
　　因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
　　5 烟、酒、咖啡等
　　烟、酒、咖啡等带有刺激性的食品能使胃酸过多，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。