“暑期乐缤纷，欢乐亲子行”系列烘焙活动

      

    为了丰富辖区流动青少年的暑期生活，锻炼孩子们动手能力及亲子间、伙伴间的合作、协调能力，鼓励孩子们全面发展，激发他们对生活的热爱。近日，江北新区沿江街道计生协在路西社区“烘焙坊”开展了“暑期乐缤纷，欢乐亲子行”系列烘焙活动。
    一、手牵手戚风蛋糕凝聚人心。活动开始后，家长们带着自己的孩子跟着老师的步骤细心完成。首先将一定配比的牛奶，食用油，蛋黄液混合搅拌好，再把蛋清与糖粉的混合打发，最后将两个部分进行充分的搅拌融合，然后将面糊倒入模具，送入烤箱，等待蛋糕的出炉，看着蛋糕糊在烤箱里慢慢膨胀，孩子们激动万分，满脸期待望着烤箱蛋糕，如同看护自己心爱的宝物，小朋友们体会着烘焙的欢乐，现场充满着欢声笑语。
    二、心连心甜蜜小饼干共汇欢乐。本次活动邀请了烘焙坊的老师进行了细致的现场指导，详细讲解制作玛格丽特小饼干和黄油卡通饼干的相关用具、材料用量等。孩子们兴奋地投入到饼干的制作中，认真的按照老师的配比要求，加黄油、蛋清、面粉。一双双小手在面团里不断交汇，揉面团、擀面团，再干劲十足地利用模具制作出各种可爱形状的饼干胚，经过烤箱的烘培，奶香十足的饼干新鲜出炉了，空气中弥漫着满满的香甜的味道。协会志愿者还引导孩子们谈谈自己的感受和体会，领悟和分享合作、动手操作的真正意义，活动现场氛围欢乐、笑声不断。
    三、巧动手做月饼冰凉一夏。冰皮月饼制作上比传统月饼简单易上手，近年来也越来越受深受居民的喜爱。活动一开始，先由老师给大家讲解冰皮和豆沙馅的制作方法，而后讲解了冰皮月饼的制作过程，将红豆沙馅料与冰皮面团各搓成团，再将红豆沙馅料塞入冰皮面团中搓成圆球状，还可以用蔬菜粉进行上色，最后放入模具中按压成型。经过大家的巧手制作，一个个造型别致的冰皮月饼就呈现在甜品台上，小朋友脸上都洋溢着喜悦的笑容，家长们纷纷表示这样的亲子活动非常有意义。
    四、共动脑雪媚娘甜品创意无限。活动一开始，先由老师为8组家庭讲解雪媚娘的制作过程。首先按材料将雪媚娘的面皮制作完成，然后将面皮擀成圆饼状，孩子们用他们的巧手悉心将面皮擀的又薄又圆，最后发挥想象给雪媚娘包入老师给大家准备的奥利奥饼干屑、木糠屑、火龙果、芒果、奶油等馅料，孩子们根据他们的喜好制作出各种颜色各种馅料的雪媚娘，融汇成其乐融融的亲子时光。
下一步，沿江街道计生协将继续开展多样亲子活动，充分打造亲子学习交流的平台。

                                                 江北新区沿江街道计生办、计生协