喝酒为什么会导致肝癌？

　  亲朋好友聚会，不免要来几杯，年轻人泡吧夜宵，也得喝几罐，开心娱乐助兴，少不了干几瓶……酒已成为不少家庭餐桌上必不可少的东西，即使大家都知道酒喝多了会伤身，但很多人一喝起来就将其抛在脑后了，也因此，近年来由于大量饮酒引起的酒精肝，脂肪肝、肝硬化等“富贵病”以迅猛势头闯入寻常百姓家，造成了许多不可挽回的健康伤害。
　　有数据统计显示，目前有超过一半的中国人酒精代谢处于先天不足中，一次严重的醉酒，对肝脏的损害犹如得了一次肝炎，持续酗酒3~5年后，酒精肝炎就会发展成肝硬化，要额外小心。
　　喝酒为什么会导致肝癌的发生？
　　中山大学附属第三医院肝脏外科、肝移植中心张英才医生介绍，主要是酒的主要成分酒精（乙醇）在进入人体后，只有10%会通过肠胃排出，其它的90%都将交由肝脏进行代谢。
　　而在代谢的过程中，酒精将转化成乙醛，而乙醛恰好会对肝细胞造成直接的毒害，肝细胞发生变性、坏死和再生。长期以往，将导致酒精性肝病，例如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而发展成肝癌。
　　都说喝酒伤肝，喝多少就会伤肝？
　　生活中要完全避免喝酒比较难，那“适量饮酒”又应该如何掌握呢？研究显示，肝脏每天处理酒精的能力约为180克/24小时，平均每小时处理酒精7.5克。简单来说，男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性还要减半。
　　一般40克酒精啤酒约1000毫升，红酒约500毫升，白酒约100毫升。
　　需要记住的是，一旦超过肝脏承受的能力，持续5年以上，酒精肝病的风险就会明显的增加。
　　如果短时间内狂饮，例如两周以内大量饮酒，每日摄入的酒精量大于80克，或者3天以上连续每天摄入酒精量达到200克以上，就可引发急性的酒精性肝炎，严重者可出现上消化道出血、腹水等，甚至引发酒精中毒死亡。
　　还有研究显示，女性、肥胖人群、已经有慢性肝病的患者，会比其它人更容易受到酒精的毒害，尤其是女性，雌激素会加速肝脏氧化应激和炎症，雌激素水平越高，对酒精越敏感，造成的危害越大。
　　初期酒精对肝脏造成的损害无症状，要如何保护？
　　由于肝脏具有强烈的代偿能力，因此酒精即使已经对肝脏造成了损害，也不会有明显的症状表现，因此专家建议，如果市民超过5年的饮酒史，或者连续两周暴饮，最好去医院进行肝脏B超、肝组织活检、肝生化检验、肝纤维化及脂肪肝无创检测等检查。
　　除此之外，为避免出现酒精性肝病，在饮酒时也要注意护肝，专家建议，可以在喝酒前半小时，先用牛奶或油性食物预防酒醉，此外，切勿空腹喝酒，更容易对肝脏造成直接刺激。
　　在饮酒的同时，最好一边吃含有脂肪类的食物一边饮酒，可减缓酒精的吸收程度，此外，多吃蔬菜也可以保护肝脏。且避免将不同类型的酒混合饮用。
　　在饮酒后，可以适当喝点淡茶，保护肝脏，也可以吃点甜柿子，帮助酒精加快代谢。